quinta-feira, 29 de maio de 2025

Local residents of Nine Streets are fed up with the TikTok row of Fabel Friet and go to court: 'It's a fair' / Buurtbewoners Negen Straatjes zijn de TikTokrij van Fabel Friet zat en stappen naar de rechter: ‘Het is een kermis’

 


Local residents of Nine Streets are fed up with the TikTok row of Fabel Friet and go to court: 'It's a fair'

 

In the Nine Streets, a group of residents is demanding that the permit of Fabel Friet be re-examined. According to them, the business – in addition to the fries best known for the TikTok row – affects the living environment in the neighborhood. 'Amsterdam has become a fairground.'

 

JesperRoele

Jesper Roele

is a news reporter for Het Parool and writes a lot about night culture and festivals

https://www.parool.nl/amsterdam/buurtbewoners-negen-straatjes-zijn-de-tiktokrij-van-fabel-friet-zat-en-stappen-naar-de-rechter-het-is-een-kermis~bd5c11f7/?referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F

23 May 2025, 03:00

 

"Fabel Friet is not to blame, an entrepreneur simply wants to make as much turnover as possible," says 86-year-old Dick van Dam, who has lived in the Nine Streets for 45 years. "It is the fault of the municipality. He refuses to intervene."

 

Van Dam sits at the regulars' table of café De Doffer in the Runstraat, with Steve Malenka (74), Dingeman Coumou (74), Monique Koning (80) and Emmerique Molière (71). They have all lived in or around the Nine Streets for years.

 

They are part of a group of twenty local residents who are going to court to force the municipality to look again at the operating permit of Fabel Friet, which opened in August 2020 in the Runstraat. They would prefer to see the extension granted last year canceled, so that the business has to close its doors.

 

Truffelmayonaise

According to the group, which would be supported by eighty other local residents, the case affects the residential and living environment. According to residents, this is mainly due to the huge flow of tourists who have seen the fries of Fabel Friet on TikTok. Some videos of the fries, with luxurious toppings, such as Parmesan cheese and truffle mayonnaise, have been viewed millions of times. In the Runstraat, people are only too happy to capture their aesthetic fries with their phones.

 

'That long TikTok queue is there seven days a week. The sidewalk is often occupied'

 

"The long TikTok queue is there seven days a week," says Dingeman Coumou. His supporters at the table nod in agreement. "They occupy a large part of the public space. The sidewalk is often occupied far beyond the bridge of the Keizersgracht. This has made it a dangerous intersection."

 

On any given Friday, the queue for Fabel Friet is indeed up to the bridge. "To ensure that this runs smoothly, there are always three crowd managers working there. On Friday, Saturday and Sunday there are even four," says Abel Klatser (27), co-owner of Fabel Friet. "They make sure that everything runs smoothly, that the sidewalk remains accessible and that customers do not eat in front of the shops or houses of the neighbors."

 


'Our queue is seen as a symbol of overtourism in Amsterdam'

Klatser and his partner Floris Feilzer (30) say that the lawsuit keeps them busy a lot and that it regularly keeps them awake at night. "It causes a lot of stress," says Klatser. Partly to relieve the pressure on the Runstraat, the two entrepreneurs opened two new businesses last year, in the Oude Hoogstraat and on the Nieuwendijk.

 


Picking up litter

According to Feilzer, limiting nuisance in the Runstraat is now his main task. "The business is running and we are looking at how we can do it as well as possible for the neighborhood. For example, we work together with Stichting Koffiehuis (a social enterprise for homeless and undocumented people), which empties all municipal trash cans in the neighborhood. This happens 24 times a day. In addition, they also pick up litter in the neighborhood three times a day."

 

What do you think?

Het Parool is curious about your opinion on the TikTok rows of Fabel Friet and other businesses in the city center. Do Amsterdammers have to put up with it? Or will it be a fair in the city?

 

Send your response to hethoogstewoord@parool.nl. You can also send a response via WhatsApp or Signal to 06 29 933 251. Mention your name and place of residence. Reactions can be posted on parool.nl and in the newspaper.

 

The local residents in café De Doffer wonder if that really happens. According to Emmerique Molière, the empty chip trays can be found far and wide in the area and garbage cans are always full. "They say they clean it up, but I wonder where they put all those bags."

 

Her neighbor Steve Malenka thinks that the municipality should intervene. "We live in cultural heritage, but I can't cross the bridge most days because of the queue. Why has the municipality still not taken any steps to get this under control? Amsterdam has become a fairground."

 

Because of statements like this, Klatser and Feilzer think that it will never be enough for some local residents, whatever they will do as a company. "We have the idea that our queue is seen as a symbol of overtourism in Amsterdam. But the people who queue up with us really don't all come to Amsterdam especially for our fries," says Feilzer.

 

The lawsuit shows that the municipality is balancing on a thin rope between local residents on the one hand and the entrepreneurs of Fabel Friet on the other. The starting point of the municipality will undoubtedly be the quality of life in the neighborhood, but also entrepreneurship.

 

Long queue, cash register closed

When the operating permit was extended last year, the Centrum district imposed additional conditions on Fabel Friet. For example, one of the two cash registers had to close if there are more than ten people waiting in line outside for their fries. The case then filed summary proceedings with the court to scrap that measure and was right: that rule is unworkable. Fabel Friet says that it still adheres to this rule.

 

The entrepreneurs behind Fabel Friet say they ensure that waste bins in the neighborhood are emptied regularly. Jakob van Vliet

A spokesperson for the municipality says that a weighing of interests was made during the extension of the operating permit and that 'in this case it was concluded that, under the circumstances prevailing at the time, there was no disproportionate impairment of the residential and living environment or public order'.

 

This is partly because, according to the municipality, Fabel Friet has taken all the measures mentioned to prevent nuisance. These measures have been included as additional regulations in the permit and the spokesperson for the municipality says that they will be enforced.

 

New consideration

Some local residents believe that the residential and living environment is indeed affected and objected to the extension that must take place every three or five years. However, that was declared unfounded. At the end of June, the judge may determine whether the decision on the extension has been taken lawfully. If that is not the case, the municipality will be instructed to make a new assessment – with the court's ruling in mind.

 

The group of local residents hopes that they will be right and that Fabel Friet will have to close its doors. The group says it does not fear that with the popularity of the Nine Streets there may be a new business with a TikTok row. "That is not possible without a permit and we assume that the municipality will monitor this closely."

 

Fabel Friet hopes it won't come to that. "We are also just entrepreneurs from the neighborhood," says Klatser. "We have 130 Amsterdammers working for us – mostly boys and girls from the neighborhood. We are proud of what we have achieved and want to remain so for a long time to come."

 

About the author: Jesper Roele has been writing for Het Parool since 2019 about everyday news from Amsterdam, festivals, nightlife and the tech sector. You can send tips to j.roele@parool.nl.


Buurtbewoners Negen Straatjes zijn de TikTokrij van Fabel Friet zat en stappen naar de rechter: ‘Het is een kermis’

 

In de Negen Straatjes eist een groep bewoners dat er opnieuw wordt gekeken naar de vergunning van Fabel Friet. Volgens hen tast de zaak – naast de patat vooral bekend van de TikTokrij – het leefklimaat in de buurt aan. ‘Amsterdam is een kermis geworden.’

 

JesperRoele

Jesper Roele

is nieuwsverslaggever van Het Parool en schrijft veel over nachtcultuur en festivals

https://www.parool.nl/amsterdam/buurtbewoners-negen-straatjes-zijn-de-tiktokrij-van-fabel-friet-zat-en-stappen-naar-de-rechter-het-is-een-kermis~bd5c11f7/?referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F

23 mei 2025, 03:00

 

“Fabel Friet treft geen schuld, een ondernemer wil nou eenmaal zo veel mogelijk omzet maken,” zegt de 86-jarige Dick van Dam, die al 45 jaar in de Negen Straatjes woont. “Het is de schuld van de gemeente. Die weigert in te grijpen.”

 

Van Dam zit aan de stamtafel van café De Doffer in de Runstraat, met Steve Malenka (74), Dingeman Coumou (74), Monique Koning (80) en Emmerique Moliere (71). Ze wonen allemaal al jaren in of rond de Negen Straatjes.

 

Ze behoren tot een groep van twintig buurtbewoners die naar de rechter stapt om af te dwingen dat de gemeente opnieuw kijkt naar de exploitatievergunning van Fabel Friet, dat in augustus 2020 in de Runstraat opende. Het liefst zien ze dat de vorig jaar toegekende verlenging geannuleerd wordt, zodat de zaak de deuren moet sluiten.

 

Truffelmayonaise

Volgens de groep, die door nog tachtig andere buurtbewoners gesteund zou worden, tast de zaak het woon- en leefklimaat aan. Dat heeft volgens bewoners vooral te maken met de enorme stroom toeristen die de patat van Fabel Friet op TikTok heeft gezien. Sommige filmpjes van de friet, met luxueuze toppings, zoals Parmezaanse kaas en truffelmayonaise, zijn miljoenen keren bekeken. In de Runstraat leggen mensen met hun telefoon dan ook maar al te graag hun esthetische patatje vast.

 

‘Die lange TikTokrij staat er zeven dagen in de week. De stoep wordt vaak bezet gehouden’

 

“De lange TikTokrij staat er zeven dagen in de week,” zegt Dingeman Coumou. Zijn medestanders aan tafel knikken instemmend. “Ze bezetten een groot deel van de openbare ruimte. De stoep wordt vaak bezet gehouden tot ver over de brug van de Keizersgracht. Daardoor is het een gevaarlijk kruispunt geworden.”

 

Op een willekeurige vrijdag staat de rij voor Fabel Friet inderdaad tot op de brug. “Om dat in goede banen te leiden, werken er altijd drie crowdmanagers. Op vrijdag, zaterdag en zondag zijn het er zelfs vier,” zegt Abel Klatser (27), mede-eigenaar van Fabel Friet. “Zij zorgen ervoor dat alles soepel verloopt, dat de stoep toegankelijk blijft en dat klanten niet voor de winkels of huizen van de buren eten.”

 

‘Onze rij wordt gezien als symbool van het overtoerisme in Amsterdam’

Klatser en zijn compagnon Floris Feilzer (30) zeggen dat de rechtszaak ze veel bezighoudt en ze er regelmatig wakker van liggen. “Het geeft veel stress,” zegt Klatser. Mede om de druk op de Runstraat te verlichten, hebben de twee ondernemers vorig jaar twee nieuwe zaken geopend, in de Oude Hoogstraat en op de Nieuwendijk.

 

Zwerfafval prikken

Volgens Feilzer is het beperken van overlast in de Runstraat inmiddels zijn hoofdtaak. “De zaak draait en we kijken hoe we het zo goed mogelijk kunnen doen voor de buurt. We werken bijvoorbeeld samen met Stichting Koffiehuis (een sociale onderneming voor dak- en thuislozen en ongedocumenteerden), die alle gemeentelijke prullenbakken in de buurt leegt. Dat gebeurt 24 keer per dag. Daarnaast prikken ze ook drie keer per dag zwerfafval in de buurt.”

 

Wat vind jij?

Het Parool is benieuwd naar jouw mening over de TikTokrijen van Fabel Friet en andere zaken in de binnenstad. Moeten Amsterdammers het verdragen? Of wordt het een kermis in de stad?

 

Stuur je reactie naar hethoogstewoord@parool.nl. Je kunt een reactie ook via WhatsApp of Signal sturen naar 06 29 933 251. Vermeld je naam en woonplaats. Reacties kunnen worden geplaatst op parool.nl en in de krant.

 

De buurtbewoners in café De Doffer vragen zich af of dat wel echt gebeurt. Volgens Emmerique Moliere zijn de lege frietbakjes tot ver in de omgeving te vinden en zitten vuilnisbakken altijd vol. “Ze zeggen dat ze het opruimen, maar ik vraag me af waar ze dan al die zakken laten.”

 

Haar buurman Steve Malenka vindt dat de gemeente moet ingrijpen. “We wonen in cultureel erfgoed, maar ik kan door de rij de meeste dagen de brug niet over. Waarom heeft de gemeente nog altijd geen stappen genomen om dit onder controle te krijgen? Amsterdam is een kermis geworden.”

 

Door dit soort uitspraken denken Klatser en Feilzer dat het voor sommige buurtbewoners nooit genoeg zal zijn, wat ze als bedrijf ook zullen doen. “Wij hebben het idee dat onze rij wordt gezien als symbool van het overtoerisme in Amsterdam. Maar de mensen die bij ons in de rij staan, komen echt niet allemaal speciaal naar Amsterdam voor onze friet,” aldus Feilzer.

 

De rechtszaak laat zien dat de gemeente balanceert op een dun koord tussen buurtbewoners aan de ene kant en de ondernemers van Fabel Friet aan de andere kant. Het uitgangspunt van de gemeente zal ongetwijfeld de leefbaarheid in de buurt zijn, maar ook het ondernemerschap.

 

Lange rij, kassa dicht

Stadsdeel Centrum legde bij de verlenging van de exploitatievergunning vorig jaar extra voorwaarden op aan Fabel Friet. Zo moest één van de twee kassa’s dicht als er meer dan tien mensen in de rij buiten staan te wachten op hun friet. De zaak spande daarop een kort geding aan bij de rechtbank om die maatregel te schrappen en kreeg gelijk: die regel is onwerkbaar. Fabel Friet zegt zich desondanks nog altijd aan deze regel te houden.

 

De ondernemers achter Fabel Friet zeggen ervoor te zorgen dat afvalbakken in de buurt regelmatig worden geleegd.Jakob van Vliet

Een woordvoerder van de gemeente zegt dat bij de verlenging van de exploitatievergunning een belangenafweging is gemaakt en dat ‘in dit geval is geconcludeerd dat er, onder de destijds geldende omstandigheden, geen sprake was van een onevenredige aantasting van het woon- en leefklimaat of de openbare orde’.

 

Dat komt mede doordat Fabel Friet volgens de gemeente alle genoemde maatregelen heeft getroffen om overlast te voorkomen. Deze maatregelen zijn als extra voorschriften opgenomen in de vergunning en de woordvoerder van de gemeente zegt dat erop gehandhaafd wordt.

 

Nieuwe afweging

Enkele buurtbewoners menen dat het woon- en leefklimaat wel degelijk wordt aangetast en maakten bezwaar tegen de verlenging die iedere drie of vijf jaar plaats moet vinden. Dat werd echter ongegrond verklaard. Eind juni mag de rechter bepalen of het besluit over de verlenging rechtmatig is genomen. Mocht dat niet zo zijn, dan krijgt de gemeente opdracht een nieuwe afweging te maken – met de uitspraak van de rechtbank in het achterhoofd.

 

De groep buurtbewoners hoopt dat ze gelijk krijgt en dat Fabel Friet de deuren dus moet sluiten. Dat er met de populariteit van de Negen Straatjes dan wellicht een nieuwe zaak met een TikTokrij komt, zegt de groep niet te vrezen. “Zonder vergunning kan dat niet en we gaan ervan uit dat de gemeente daar strak op zal toezien.”

 

Fabel Friet hoopt dat het zover niet komt. “Wij zijn ook gewoon ondernemers uit de buurt,” zegt Klatser. “Er werken 130 Amsterdammers bij ons – veelal jongens en meisjes uit de buurt. We zijn trots op wat we hebben bereikt en willen dat nog lang blijven.”

 

Over de auteur: Jesper Roele schrijft sinds 2019 voor Het Parool over alledaags nieuws uit Amsterdam, festivals, het nachtleven en de tech-sector. Tips kan je sturen naar j.roele@parool.nl.


Sem comentários: